شباب فوكس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
أحدث الصورأحدث الصور  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عندليب الحب
المشرف العام
المشرف العام
عندليب الحب


ذكر
العمر العمر : 42
المشاركات المشاركات : 184
النقاط النقاط : 443
الاقامه الاقامه : صعيدى قوووووووووووووووووووى
الانتساب الانتساب : 09/12/2009

طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... Icon_minitime1الثلاثاء فبراير 16, 2010 7:06 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... H3F34X03280646



طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 3181489a1d



المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..



لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..



طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... F4d42b4543



الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... Df6d3c3c84


ده شكل الصفار بعد الخفق..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 0286dfbbc4



و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 6ecc11b29c


عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... Ea16a33bb4


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 0bb967a868


بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 92d05160be


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 5aba80ccf7


و بعدين ابدأ في التزيين...


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 0ea5b6a5cc


استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..



طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 9c0892cc19


لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..



طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 424bd70210


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 1e56222188


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... B7c00ee9b2


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... D4e874c6e8


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 9048421b37


شكلها بعد التقطيع..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... E81ac3ed5a

طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ... 779229

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصورة
» مضغووووط لحم بالفخااااااااااار بالخطوات المصورة
» لمحبي الأكل المصري الشعبي بالتفصيل والصور
» أكبر موسوعة للأكلات بالخطوات المصورة..رهييييييبة!!! فقط على شباب فوكس
» طريقة عمل الفلافل بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب فوكس :: الحياه الاسريه عالم حواء وعالم ادم والصحه العامه :: مطبخ شباب فوكس-
انتقل الى: